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“秉承传统民俗 弘扬民族文化”石涧镇 开展送”送灶粑粑”进敬老院活动

2023-01-17 09:38:49

  腊月二十三,也是传统过小年吃“送灶粑粑”。1月13日上午,石涧镇综合文化服务中心联合镇新时代文明实践所在合法村村委会开展做“送灶粑粑”的活动。

  合法村志愿者们将提前准备好的面粉、馅料提前摆放在桌上,大家分工明确,各司其职。旁边人问道:“这是什么馅的,怎么做的。”阿姨们争先恐后的说:“五花肉、豆干切丁,下锅炒香,加入咸菜,粑粑馅就好了。”在制作的过程,阿姨们用娴熟的手法将馅料包进面团里捏紧、搓圆后,一个个洁白松软的“送灶粑粑”就做好了。最后,用油锅煎,用菜籽油绕锅边一淋,拿出粑粑一块块来煎,将粑粑的一面煎得金黄,脆而不焦,酥香味美,让围在锅边的我们垂涎欲滴。伸手拿起一边品尝起来,阿姨们在一旁说:每年吃上一回送灶粑粑,就又长了一岁,所以这个送灶粑粑又叫增岁粑粑,是对来年幸福生活的期盼。

  活动持续3个多小时,志愿者们将600余个送灶粑粑,送往合法敬老院,并为他们送上节日的祝福,让孤寡老人感受到了节日的气氛也让他们得到了精神上的关怀,传递了服务社会、奉献爱心的正能量。(楚行兵 王瑞)

责任编辑: 赵倩